麻婆豆腐的做法

肉馅选择牛肉馅更地道，俺这次用的猪肉馅味道也非常不错麻婆豆腐的家常做法＃3 。

做法二、

主料

豆腐 (一块400克)

牛肉末 (50克)

调料

青蒜末 (30克)

花椒面 (1克)

香菜末 (5克)

酱油 (15克)

豆瓣酱 (30克)

豆豉 (20克)

盐 (2克)

鸡粉 (2克)

黄酒 (10克)

大蒜末 (20克)

肉汤 (300ml)

水淀粉 (适量)

花生油 (30克)

厨具

无

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主料；豆腐一块400克、牛肉末50克；调料：豆瓣酱30克、豆豉20克、盐2克、鸡粉2克、酱油15克、黄酒10克、大蒜末20克、肉汤300ml、水淀粉适量、花生油30克；配料：青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克麻婆豆腐的家常做法＃3 。

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先把豆腐切成2厘米见方的丁麻婆豆腐的家常做法＃3 。

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在清水里放少许盐麻婆豆腐的家常做法＃3 。

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把切好的豆腐在水中麻婆豆腐的家常做法＃3 。

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浸泡15分钟麻婆豆腐的家常做法＃3 。

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然后捞出备用麻婆豆腐的家常做法＃3 。

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炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末麻婆豆腐的家常做法＃3 。

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肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒

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煸炒出香味后下入豆豉煸炒

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把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒麻婆豆腐的家常做法＃3 。

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然后烹入黄酒炒匀麻婆豆腐的家常做法＃3 。

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炒香以上材料后倒入肉汤煮开麻婆豆腐的家常做法＃3 。

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然后放入适量的酱油麻婆豆腐的家常做法＃3 。

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用盐调味麻婆豆腐的家常做法＃3 。