豆腐的家常做法（煎豆腐、酸菜豆腐汤）

豆腐是一种比较常见的菜肴豆腐的做法大全＃3 ，其口感比较细嫩，可以直接制作方法也是比较多的，可以煎着吃，也可以打汤喝，其口感都是很美味的，深受许多人的喜爱，豆腐的营养价值也是比较高的，经常性食用对我们女性的帮助是比较大的，可以有效的调整我们体内的激素平衡，对我们身体帮助是比较大的，下面小编跟大家介绍几款豆腐的制作方法，大家平时可以在家自己根据这些方法自己尝试着做下：

煎豆腐

材料：豆腐、葱花、朝天椒、油、盐、生抽

制作方法：首先将豆腐放入盐水中浸泡10分钟，这样可以在煎制过程中不易碎，将浸好的豆腐切成小片备用，葱洗净切成葱花备用，朝天椒洗净切碎（一到两个即可，太多易辣），起锅烧油，倒入切好的豆腐，煎至两面金黄后，加入少量的温开水，放入辣椒、盐、生抽，盖上锅盖，焖一分钟后，撒上葱花即可出锅，其口感细嫩，十分好吃豆腐的做法大全＃3 。

酸菜豆腐汤：

材料：豆腐、酸菜、葱、油、盐、调味鲜

制作方法：首先我们将豆腐切成块状放入碗中备用，酸菜切碎装盘备用，葱洗净切成葱花备用，锅中放油，油烧热后，加入适当的清水，将豆腐放入锅中，煮至沸腾时，加入适当酸菜继续煮一分钟后，加入适当的盐和调味鲜，来调下口感，出锅时，加入适当的葱花点缀一下即可食用豆腐的做法大全＃3 。制作时，盐的出场顺序是比较关键的哦，一定要在快出锅的时候放入，这样才能使得其口感好。