炖藕的做法大全家常菜窍门（炖藕的做法大全家常菜窍门视频）

藕块炖排骨

主料main

莲藕400克排骨250克4人份

辅料others

姜适量葱适量红烧酱油30克生抽20克冰糖适量黄酒适量食用油适量精盐适量

生吃莲藕润肺，熟吃润肠，凉拌，炒食，炖汤，做馅，都是家人最爱，你是否也唯“藕”独钟呢菜谱大全家常菜。 莲藕与排骨，从来都是炖白汤，这一次换了，给汤汁上点颜色，红汤的也不错哦，特别的下饭，粉糯的莲藕，鲜香排骨，再来点汤汁泡泡饭，一扫光啦。 这个菜，藕比排骨多一点，吃起来还嫌藕放的太少了。食材：莲藕400克，排骨250克， 调料：姜适量，洋葱适量红烧酱油30克，生抽20克，冰糖适量，黄酒适量，食用油适量，食盐适量

藕块炖排骨的做法

步骤step

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备好食材菜谱大全家常菜。

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排骨用清水换洗二三次，加入适量黄酒拌匀腌制15分钟菜谱大全家常菜。

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3

藕切块，切好洋葱，姜菜谱大全家常菜。

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备好酱油，冰糖1小块菜谱大全家常菜。

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砂锅入油，小火加热，小炒姜片洋葱菜谱大全家常菜。

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加入排骨翻炒至变色菜谱大全家常菜。

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加入藕块菜谱大全家常菜。

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加入酱油，冰糖菜谱大全家常菜。适量温水。喜欢微辣的可以加入少许干椒。

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加盖大火烧开后转小火炖30至40分钟，藕块软烂即可菜谱大全家常菜。

藕块炖排骨的成品图

藕块炖排骨的烹饪技巧

技巧tips

1、有了红烧酱油做菜加料很简单，也可以用蚝油菜谱大全家常菜。 2、喜欢辣味的可以用些豆瓣酱，干椒。 3、藕块大小适宜。